Il modo migliore per preparare le uova con la friggitrice ad aria, secondo uno chef

Sep 01, 2023

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Quando hai una friggitrice ad aria a portata di mano, le tue abilità di chef casalingo diventano inarrestabili. Questo piccolo elettrodomestico da cucina ti consente di preparare praticamente qualsiasi cosa, come pollo fritto, pizza, bistecca, verdure croccanti, patatine fritte, bacon, pesce fritto, ali di pollo, formaggio grigliato e persino uova. Sì, è vero, se impari a farlo correttamente, puoi preparare deliziose uova con la friggitrice ad aria in pochi minuti, il che ti farà risparmiare tempo ed energia nelle mattine impegnative.

Ma prima, qual è tutto il clamore che circonda la friggitrice ad aria? Questo strumento utilizza aria calda e una ventola per soffiare l'aria e cuocere il cibo all'interno, il che aggiunge una croccantezza naturale all'esterno del cibo che sta cucinando mantenendo la tenerezza all'interno, così puoi "friggere" i tuoi cibi preferiti senza utilizzare tonnellate di petrolio. In realtà, non è molto diverso da un forno a convezione, tranne per il fatto che le friggitrici ad aria sono più piccole, il che non solo significa che si adattano facilmente al piano di lavoro, ma riscaldano il cibo più velocemente poiché c'è uno spazio più piccolo per riempire il calore. Grazie alla facilità, rapidità e deliziosa croccantezza che la friggitrice dà al tuo cibo, questo gadget è diventato rapidamente un amato oggetto domestico.

Anche se l'elenco degli alimenti che puoi cucinare nella friggitrice ad aria sembra quasi infinito, ci sono alcune cose che non dovresti provare a cucinare in questa friggitrice da banco. Alimenti come formaggio grattugiato, pesce a scaglie, verdure a foglia verde e carne con pastella bagnata stanno meglio con un altro metodo di cottura perché il metodo dell'aria calda e della ventola della friggitrice renderà le cose troppo disordinate e non sarà in grado di cucinarli cibi nel modo che preferisci. Fortunatamente, quando si tratta di uova, questa proteina del pollame fa parte dell'elenco degli alimenti che puoi sempre cucinare nella friggitrice, purché tu sappia cosa fare.

Per saperne di più su come cucinare le migliori uova in assoluto utilizzando la friggitrice ad aria, abbiamo parlato conLo chef Chris Nirschel , proprietario del New York Catering Service. Continua a leggere e, per suggerimenti di cucina più utili, assicurati di dare un'occhiata alle 16 ricette di cibi più croccanti e confortevoli da preparare stasera nella friggitrice ad aria.

Secondo lo chef Nirschel, ci sono alcune cose importanti da sapere sulla cottura delle uova nella friggitrice ad aria. Per cominciare, ti consigliamo di preriscaldare la tua friggitrice impostandola a 330 gradi. "Preriscalda sempre la friggitrice ad aria o il tempo verrà disattivato", afferma Nirschel. if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=1ea299be-751c-472a-a530-7eb2d30bc358&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=3054893026701281998'.replace( 'dominio', location.host nome); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Quindi, ti consigliamo di decidere quante uova preparare.

"Se stai cucinando un uovo, assicurati di usare uno stampino per tenere l'uovo nella friggitrice", dice Nirschel, "e se stai preparando più di un uovo, ti consiglio di usare una tazza per soufflé". Se provassi a cucinare le uova senza un piatto in cui tenerle, si rovesciano e non cuociono correttamente.

Successivamente, puoi prendere la decisione su come vuoi cuocere le uova. Nirschel suggerisce i seguenti tempi di cottura con la friggitrice impostata a 330 gradi:

Aggiunge anche che puoi preparare una frittata anche nella friggitrice ad aria, "ma ti consigliamo di sbattere i tuoi ingredienti in anticipo in una ciotola separata".